網紅的藏寶箱
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3iDlgtZ
在疫情之前，夏天總是屬於北海道的富良野及美瑛的。
網上看到丁丁的貼文，想起原來我遺忘了這篇食評。
夏天的北海道海道海膽美食行程，由札幌出發北上利尻島，中部的富良野是必經之路。前幾次我們都會在米芝蓮一星的Bi.blé吃午餐，只是在筆記本上也記下了同在美瑛町的另一間米芝蓮一星的店子，就是這裡。
店子離JR美瑛駅不遠，走過來才不到15分鐘時間。大廚加藤千典先生2007年開立此店並掌廚，至2012年開始摘下米芝蓮一星至今。
6道菜的午餐，用上的絕大多數也是美瑛附近的農產物。就是最簡單直接的烹調方法，效果已很好。
兩年前已踩定的線，希望有天真的可以跟大家再回來。
レストランアスペルジュ
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